BiTel

После вашей помощи все-таки в одном месте остались знаки вопросов в базе вместо кириллицы, это в самом конце dump - где создаются названия задач планировщика, вот такая строчка:
INSERT INTO scheduled_class( title, class ) VALUES( "Удаление старых договоров", "bitel.billing.server.contract.CleanerContract");

вот эта фраза "Удаление старых договоров" и другие названия задач планировщика отображаются у меня в клиенте биллинга знаками вопросов.

Может что-то еще надо подправить в dump?

это строчка 1446 в файле dump.

а группы в справочнике?

В справочниках группы договоров "Группа00 - итд. тоже знаками вопросов отображаются.

Может все-таки лучше конфигурацию сервера править, чем dump?

попробуйте.

Попробуйте загрузить последнюю сборку сервера еще, дамп изменен.

Загрузил новый dump в сборке 205. При создании схемы данных ошибка на строке 997, пишет Ошибка 1364 на строке 997 и останавливается выполнение дампа.
А вот сама строка 997: INSERT INTO user (login, name, pswd, config) VALUES ('admin', 'admin', '21232F297A57A5A743894A0E4A801FC3', '');

Операционная система Windows Server 2003 , mysql скачан с вашего сайта.

Проверьте пожалуйста работоспособность дампа под Windows.